짭짤한 밑반찬 옛날 무짠지

 

 

 

 

 

 

 

저온에서 3개월 가까이 숙성시켜 오픈한 무짠지.

드디어 오픈했습니다.

 

입맛 없을때 짭쪼롬함 무짠지 무침은 밥도둑이라 할 수있지요.

 

 

 

 

 

 

 

 

먹기 좋게 채썰어 하얗게 또는 빨갛게 무쳐 먹는 무짠지 반찬

 

 

 

 

 

 

 

 

뚜껑을 열었을 때 보이는 무짠지는

고추씨와 어우러져 너무 예뻐요

 

 

 

 

 

 

 

 

작년에 준비한 천수무 (동치미 전용 무랍니다.)

 

 

 

 

 

 

 

 

깨끗하게 씻어 통에 비닐을 깔고 넣어주었습니다.

 

 

 

 

 

 

 

천일염과 고추씨를 준비하여 절여줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

고추씨 한 켜 ,천일염 한 켜 뿌려줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

고추씨와 소금 뿌려 절인 상태에서

3~4일 뒤 소금물 넣어주고 3개월 가까이 숙성시킨 겁니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

무짠지 2kg (무 4~5개) 10,000 원 판매

 

 

 

 

고추씨 물과 함께 포장하여 택배 발송됩니다.

 

 

 

 

 

김밥 먹을때 치킨 먹을때 무짠지 냉국은 느끼함을

없애주고 체하지 않도록 도와줍니다.

 

 

 

 

 

 

무짠지 주문은 마마님청국장에서 가능합니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

마마님청국장에서 회원가입 없이

주문 가능합니다.

 

 

 

 

 

 

 

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  1. 2017.03.22 13:57

    비밀댓글입니다

  2. 2017.04.06 15:29

    비밀댓글입니다

 

 

무조림 - 혼밥족을 위한 간단요리

 

 

자취생, 신혼부부, 햇가족,

혼밥족을 위한 간단요리

 

'무조림 반찬'

 

 

국물까지 달달하게 먹을수 있는

속편한 반찬 무조림.

 

 

 

 

 

 

조리법도 간단하고 누구나 쉽게

만들 수 있는 착한 요리입니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

-무조림재료-

 
동치미무 2개(한뼘 만한 크기)


물 5컵,진간장 3분의2컵,고춧가루2 숟가락,


설탕3숟가락,다짐마늘1숟가락 듬뿍,


다시멸치 똥깐것 20마리.대파 한뿌리.

-집에 다 있는 재료일 겁니다.-
큰 냄비 한 개.

 


 

 

 

집에 있는 재료로 뚝딱!

 

 

 

 

한뼘 길이의 작은 무 2개

요즘 나오는 동치미 무 두 개 구입하면 됩니다.

 

 

 

 

 

무조림 만드는 법

 

- 무는 깨끗하게 수세미로 씻는다.(껍질은 벗기지 않는게 좋다)

-큰 냄비에 양념을 다 넣습니다.
-무는 4토막 잘라 도톰하게 자릅니다.(1cm 두께 정도)

-냄비에 무를 넣고 센불에서 5분이상 끓입니다.

-5분 이상 끓이다 중불로 줄여 10분 이상 끓입니다.

-10분 이상 끓인뒤 약불에서 1시간 가까이 조려줍니다.

-마지막에 대파 송송 썰어넣고 마무리.

 

먹기 전에 뚝배기에 담아 한소큼

끓여 내면 더 맛있게 먹을 수 있습니다.

 

 

 

 

 

냄비에 양념을 다 넣었습니다.

 

 

 

 

 

 

무는 4토막 자릅니다.

 

 

 

 

 

 

1cm 정도 도톰하게 잘라줍니다.

 

 

 

 

 

 

국물이 자작 자작...

이 상태에서 끓여줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

센불에서 5분 끓이다 중불로 줄여 10분이상 끓여요.

 

 

약불로 줄여 1시간 가까이 조려줍니다.

 

 

 

 

국물이 바닥까지 내려갈때까지 조려준뒤

마지막에 대파 송송 썰어넣어줍니다.

 

 

 

 

 

먹기 전에 뚝배기에 담아 한소큼

더 끓여내면 맛있게 먹을 수 있어요.

 

 

 

 

 

국물도 달달하고 시원하여 맛있어요.

밥 비벼 먹어도 좋아요.

 

 

 

 

 

달달 시원한 무조림

한 번 만들어 보세요.

 

5,000원도 안되는 돈으로

2 일 동안 푸짐하게 먹을수 있습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

제철 김치와 청국장 된장 주문은 마마님청국장

 

http://kongsarang.co.kr/main/index.php

 

 

 

 

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  1. SISO 2016.11.16 10:50 신고

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  2. 2017.04.24 17:35

    비밀댓글입니다

 

 

 

 

 

 

혼밥에 대해 검색을 해봤더니 이렇게 나옵니다.

 

'혼밥' 은 혼자 먹는 밥을 뜻하는 신조어.

 

 

 

혼밥? 혼술? 요즘 혼밥 맛집 혼밥 술집 이란 단어가 심심치 않게 나옵니다.

혼자 밥먹다. 혼자 술먹다.

 

혼영: 보는 것도 혼자 본다.

영화 관람 1인 좌석이 따로 정해질 정도로 1인 가구 상품이 늘고 있어요.

 

 

2인 가구를 앞설 정도로 1인 가구가 급속하게 늘어났으니

식품업계의 변화는 발빠르게 움직일 수 밖에 없겠죠.

 

이에 발 맞춰 마마님 청국장에서도 혼밥 김치를 출시합니다.

 

새로운 상품이라기 보다 기존 김치 포장 방법인

비닐포장에서 용기 포장으로 양을 적게 담는거라 할 수 있습니다.

작은 소기업에서 할 수 있는 최선의 방법이라고 하겠어요.

 

 

 

집에서 혼자 밥을 먹긴 먹어야 하는데

김치는 기본으로 있어야 하는 1인 세대

또는 2인 신혼부부를 위한 김치라고 하겠습니다.

 

김치 종류에 따라 3kg,2kg,1kg 포장하던 김치를

 500g,400g,300g 양이 적어지고 용기 포장을 하여

따로 그릇에 옮겨 담지 않아도 김치를

먹을 수 있도록 구성하였습니다.

 

 

 

 

 

 

 

배추김치,겉절이김치,깍두기,알타리김치

파김치,열무얼갈이김치 등

4계절 김치를 맛볼수 있으며

김치에 따라 익힌 김치도 있고 생김치도 있습니다.

 

특히 라면 먹을땐 익힌 김치가 필수죠.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

추석 연휴때 노총각 연예인의 하루를 엿보는 프로그램을 우연히 봤는데

돈 잘 버는 연예인도 혼자 밥먹는 것은 일반인이나 다를게 없었어요.

 

생활 방식은 그렇다 치더라도 먹는 것을 보니

가공식품이나 간편음식을 냉동 또는 냉장실에 가득 넣어두고

가스렌지에 뎁혀 먹는 것도 귀찮아 전자렌지 돌려

봉지체 떠 먹는 모습을 보니 어이가 없더라구요.

 

 

그 모습을 보니 혼자 사는 사람들을 위해 먹거리 개발을

해야 하는 거구나!

알 수 없는 사명감까지 생기더라구요.

 

하긴 있어도 챙겨 먹지 않는다면 방법이 없지요.

 

 

그래도 한 분이라도 필요 하다면

소포장 김치를 만든 보람이 있겠습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

마마님청국장 혼밥김치 세트

내 맘대로 고를수 있습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

네비주소: 경기도 고양시 일산동구 지영동 98-3번지

문의: 010-3944-5344

카카오톡:mamanim6958

 

 

 

http://kongsarang.co.kr/main/index.php

 

마마님청국장 홈페이지

 

 

 

 

 

 

 

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  1. Favicon of http://heysukim114.tistory.com BlogIcon *저녁노을* 2016.09.19 16:11 신고

    혼밥...
    1인가구가 많아서...
    대박날 것 같습니다.ㅎㅎ

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