집에서 만드는 우유빙수

정말 맛있어요.

 

 

 

 

직접 삶은 팥을 듬뿍 올린 우유빙수

 

 

 

 

 

 

입안에서 사르르 녹아요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

팥을 씻는다.

 

 

 

 

부르르 삶은뒤 첫물을 버린다.

 

 

 

 

부르르 삶은 팥을 한 번 헹궈낸다

 

 

 

 

 

 

 

냄비도 씻어낸뒤 팥을 담는다.

 

 

 

 

5배 이상의 물을 붓고 삶는다

 

 

 

 

 

끓기 시작하면 중불로 줄인다.

 

 

 

 

 

시나브로 삶기 시작한다.

 

 

 

팥이 부드러워 질때까지 삶는다.

 

 

 

 

물이 조금 남았을때 설탕을 넣어준다.

 

 

 

 

소금도 넣어준다.

 

 

 

 

약불로 줄여 뭉근하게 조려준다.

 

 

 

 

팥이 몽글 몽글 잘 익었다.

 

 

 

 

맛있는 팥빙수 팥

 

 

 

 

 

 

우유와 연유를 섞어준다.

 

 

 

 

 

잘 섞어준다.

 

 

 

 

 

냉동실에 9시간 이상 얼렸다

 

 

 

 

 

 

우유가 얼었다.

 

 

 

 

 

으깨어 갈아줄거다.

 

 

 

 

 

믹서에 블랜더나 드르르 갈아준다.

 

 

 

 

 

이렇게 갈아졌다.

 

 

 

 

 

예쁜 그릇에 담는다.

 

 

 

 

 

떡이 있으면 떡도 잘라 올린다.

 

 

 

 

 

맛있는 홈메이드 우유빙수

 

 

 

 

집에서 만드는 우유팥빙수

달콤하고 시원해서 더 맛있다.

 

 

 

 

 

 

 

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제철 김치와 청국장은 마마님청국장에서.

 

 

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  1. 2017.08.01 10:11

    비밀댓글입니다

 

짭짤한 밑반찬 옛날 무짠지

 

 

 

 

 

 

 

저온에서 3개월 가까이 숙성시켜 오픈한 무짠지.

드디어 오픈했습니다.

 

입맛 없을때 짭쪼롬함 무짠지 무침은 밥도둑이라 할 수있지요.

 

 

 

 

 

 

 

 

먹기 좋게 채썰어 하얗게 또는 빨갛게 무쳐 먹는 무짠지 반찬

 

 

 

 

 

 

 

 

뚜껑을 열었을 때 보이는 무짠지는

고추씨와 어우러져 너무 예뻐요

 

 

 

 

 

 

 

 

작년에 준비한 천수무 (동치미 전용 무랍니다.)

 

 

 

 

 

 

 

 

깨끗하게 씻어 통에 비닐을 깔고 넣어주었습니다.

 

 

 

 

 

 

 

천일염과 고추씨를 준비하여 절여줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

고추씨 한 켜 ,천일염 한 켜 뿌려줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

고추씨와 소금 뿌려 절인 상태에서

3~4일 뒤 소금물 넣어주고 3개월 가까이 숙성시킨 겁니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

무짠지 2kg (무 4~5개) 10,000 원 판매

 

 

 

 

고추씨 물과 함께 포장하여 택배 발송됩니다.

 

 

 

 

 

김밥 먹을때 치킨 먹을때 무짠지 냉국은 느끼함을

없애주고 체하지 않도록 도와줍니다.

 

 

 

 

 

 

무짠지 주문은 마마님청국장에서 가능합니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

마마님청국장에서 회원가입 없이

주문 가능합니다.

 

 

 

 

 

 

 

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  1. 2017.03.22 13:57

    비밀댓글입니다

  2. 2017.04.06 15:29

    비밀댓글입니다

 

 

무조림 - 혼밥족을 위한 간단요리

 

 

자취생, 신혼부부, 햇가족,

혼밥족을 위한 간단요리

 

'무조림 반찬'

 

 

국물까지 달달하게 먹을수 있는

속편한 반찬 무조림.

 

 

 

 

 

 

조리법도 간단하고 누구나 쉽게

만들 수 있는 착한 요리입니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

-무조림재료-

 
동치미무 2개(한뼘 만한 크기)


물 5컵,진간장 3분의2컵,고춧가루2 숟가락,


설탕3숟가락,다짐마늘1숟가락 듬뿍,


다시멸치 똥깐것 20마리.대파 한뿌리.

-집에 다 있는 재료일 겁니다.-
큰 냄비 한 개.

 


 

 

 

집에 있는 재료로 뚝딱!

 

 

 

 

한뼘 길이의 작은 무 2개

요즘 나오는 동치미 무 두 개 구입하면 됩니다.

 

 

 

 

 

무조림 만드는 법

 

- 무는 깨끗하게 수세미로 씻는다.(껍질은 벗기지 않는게 좋다)

-큰 냄비에 양념을 다 넣습니다.
-무는 4토막 잘라 도톰하게 자릅니다.(1cm 두께 정도)

-냄비에 무를 넣고 센불에서 5분이상 끓입니다.

-5분 이상 끓이다 중불로 줄여 10분 이상 끓입니다.

-10분 이상 끓인뒤 약불에서 1시간 가까이 조려줍니다.

-마지막에 대파 송송 썰어넣고 마무리.

 

먹기 전에 뚝배기에 담아 한소큼

끓여 내면 더 맛있게 먹을 수 있습니다.

 

 

 

 

 

냄비에 양념을 다 넣었습니다.

 

 

 

 

 

 

무는 4토막 자릅니다.

 

 

 

 

 

 

1cm 정도 도톰하게 잘라줍니다.

 

 

 

 

 

 

국물이 자작 자작...

이 상태에서 끓여줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

센불에서 5분 끓이다 중불로 줄여 10분이상 끓여요.

 

 

약불로 줄여 1시간 가까이 조려줍니다.

 

 

 

 

국물이 바닥까지 내려갈때까지 조려준뒤

마지막에 대파 송송 썰어넣어줍니다.

 

 

 

 

 

먹기 전에 뚝배기에 담아 한소큼

더 끓여내면 맛있게 먹을 수 있어요.

 

 

 

 

 

국물도 달달하고 시원하여 맛있어요.

밥 비벼 먹어도 좋아요.

 

 

 

 

 

달달 시원한 무조림

한 번 만들어 보세요.

 

5,000원도 안되는 돈으로

2 일 동안 푸짐하게 먹을수 있습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

제철 김치와 청국장 된장 주문은 마마님청국장

 

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  1. SISO 2016.11.16 10:50 신고

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  2. 2017.04.24 17:35

    비밀댓글입니다

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