설날에 먹는  만두 떡국

 

경기도 북부 지역에서는 설날만 되면

김치 만두 빚느라 주부들 손길이 바쁘다죠.

 

잘 익은 김장김치 다지고 썰고,두부와 숙주 ,대파 부추, 당면등

준비할 재료들이 너무 많습니다.

 

조금 하는 것도 아니고 식구 많은 집이나 어른 모시고 사는

큰 집에서는 큰 다라로 하나 만들어야 하니 만드는 입장에서는

보통 스트레스 받는 일이 아닙니다.

 

게다가 만두피는 어떻고요?

만두피 만드는 일이 또 보통일이 아니죠?

해서 마마님청국장에서는 생만두피 판매하는 곳도 소개해 드립니다.

 

 

만두피& 오색만두피) 판매하는 곳

 

http://www.khnoodles.com/sub02/sub02_1

고향국수 사이트

 

 

 

 

일반 가정에서는 중피 주문하시면 됩니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

▼오색생만두피는 100장 10,000원

 

 

오색생만두피는 호박,녹차.당근.메밀.백년초 가루를

넣어 만든 웰빙만두피 랍니다.

 

 

 

 

고객상담 031-821-9767

010-8888-5848

입금계좌 농협 /  301-0012-0518-41 /  김승겸

 

 

 

 

 

 

오색만두피로 만든 김치 만두입니다.

 

 

 

 

알록 달록 색깔도 이쁘죠?

 

아이들이나 요양원 어른들이

체험하면서 그렇게 좋아하셨대요.

 

 

먹거리 만들면서 보람을 가집니다.

 

 

 

 

 

 

 

당근으로 만든 만두피

 

 

 

 

 

 

 

호박으로 만든 만두피

 

 

 

 

 

 

녹차로 만든 만두피

 

 

 

 

 

 

메밀로 만든 만두피

 

 

 

 

 

 

백년초로 만든 만두피

 

 

 

 

 

고향국수 홈페이지에서 만두피 만드는 과정이 있어 가져왔어요.

 

 

 

밀가루와 물. 소금 3 가지만 들어간다죠.

 

 

 

 

 

생활의 달인에도 나온 고향국수 대표님의 만두피 만들기.

 

마마님청국장 회원님들이 만두피를 많이 주문들을 하고 계셔서

날마다 바쁘다고 합니다.

 

 

 

 

 

생만두피 만들기 위한 반죽 과정

 

 

 

 

 

압연 과정은 반죽후  숙성 과정을 거쳐
면발를 만드는 공정인것 같습니다.

 

 

 

 

그야말로 예술입니다.

면 이불 같아요^^

 

 

 

 

 

 

잘 뽑아진 면발을 차곡 차곡 접어서 모양대로 만두피를 찍어내는 것 같아요.

 

 

 

 

 

하얀 가루가 이렇게 이불처럼 개어져 있으니 신기합니다.

 

 

 

 

 

장수를 맞춰 만두피를 찍어내는데 한 번에 25장씩 찍어내는 것 같아요.

 

 

 

 

 

 

흰 생만두피 완성.

 

소피.중피.왕피.대왕피 4가지로 주문을 받으시는데

보통 중피 왕피가 많이 나간다고 합니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 마마님청국장에서는 만두 김치를 따로 담가

 

김치,숙주.두부.대파.부추.양파.당면등을 준비하여

집에서 만든것처럼 담백하고 깔끔하게 김치 만두속을 만들고 있습니다.

 

 

 

 

 

김치

 

 

 

 

 

대파

 

 

 

 

 

숙주

 

 

 

 

 

두부

 

 

 

 

 

당면

 

 

 

 

 

부추

 

 

참기름.후추 등을 넣고 양념한 김치만두소

 

 

 

 

 

 

 

 

겨울철 별미음식 김치만두로 따뜻하고 맛있게 보내시기 바랍니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

김치만두속 2kg / 29,000원  (택배비 3,000원 별도)

 

 

김치만두속 2kg 은 중피나 오색만두피로 빚었을 경우

  70~80 여개 정도 나옵니다.

 

 

 

 

김치만두소 주문은...

http://kongsarang.co.kr/main/index.php?page=item_detail&side=no&item_no=96

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

네비주소: 경기도 고양시 일산동구 지영동 98-3

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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  1. Favicon of http://thebluephoto.com BlogIcon 정태섭 2016.02.03 14:25 신고

    설날이 다가오는데 정말 좋은 제품이네요. SNS활동에 잘찍은 사진이 도움이 되시리라 생각됩니다. 감사합니다^^

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